Tanti tanti auguri e congratulazioni per il nostro presidente che per la seconda volta è diventato babbo di un bel maschietto, Jacopo! Complimenti vivissimi a Simone, a sua moglie Eleonora e al fratellino Leonardo ai quali si unisce tutto il consiglio della Pro Carbonesca per festeggiare il lieto evento e dare il benvenuto al nuovo arrivato. Auguri sinceri che si estendono anche ai nonni Giuseppe e Eddio, entrambi consiglieri della pro loco, e alle infaticabili nonne Dorotea e Maria, grandi sostenitrici e sempre attive insieme a tutti i membri delle famiglie Paciotti e Rondelli.
Felicitazioni!!!
Dal 13 al 22 Settembre 2019 tornerà a S.Sisto (Perugia) la "Rassegna delle Sagre", celebre manifestazione di fine estate dove è possibile gustare le specialità culinarie di molte sagre vogliose di far conoscre e dare lustro ai loro piatti principali, ricchi di tradizione e sapori inconfondibili! I paesi, in rappresentanza delle rispettive sagre, saranno presenti nei giorni 13 - 14 - 15 e 20 - 21 - 22 settembre. Tra questi ovviamente anche Carbonesca con il piatto di Polenta e Salsicce, felice di poter incontrare, ritrovare e salutare tutti gli amici, amanti o semplicemente curiosi del nostro piatto. Vi aspettiamo come sempre numerosi presso lo stand che verrà allestito all'interno della manifestazione.
Alcuni scatti della 45^ SAGRA DELLA POLENTA E SALSICCE appena conclusa
FESTA DEL PAESE 2019
Sabato 24 Agosto – Ore 20:00
Struttura Polivalente
CENA CON
Fantasia di Antipasti
Penne alla Zà-Zà
Arista di maiale al forno
Piselli con pancetta
Ciambellone
Cocomero
Acqua e Vino
Ingresso riservato ai soci
Iscrizione entro giovedì 22 agosto presso Omino’s Bar, Alimentari Paciotti, Luciano Provvedi, Antonella Rampini
E' ARRIVATA L' ESTATE!!!
Venerdì 5 Luglio – Ore 20:00
Struttura Polivalente
CENA & KARAOKE
Fantasie di Antipasti, Penne all'amatriciana,
Grigliata di maiale, Dolce, Cocomero, Acqua e Vino
FUNZIONERA' SERVIZIO BAR
ingresso riservato ai soci dell'Associazione
Iscrizione entro mercoledì 3 lugli presso
Omino’s Bar, Alimentari Paciotti, Luciano Provvedi, Antonella Rampini
Spettacolo davvero unico ed imperdibile quello di sabato 3 agosto 2019, serata clou della 45^ SAGRA DELLA POLENTA E SALSICCE. Le orchestre di MATTEO e DANIELE TARANTINO sullo stesso palco, insieme a PAOLO TARANTINO, LIA e SERENA per uno spettacolo eccezionale!
Esclusiva regionale per l'Umbria, tour estivo 2019 - LA TARANTINATA,
30^ Sagra della Polenta (2004) Video realizzato dalla Proloco Carbonesca in occasione 30^ Sagra della Polenta e Salsicce 30^ Sagra della Polenta - Festa Dei Carri (2004) Sfilata carri rionali - Video realizzato in occasione della 30^ Sagra della Polenta e Salsicce Concerto Gigione - 31 luglio 2011 CARBONESCA - Domenica 31 Luglio 2011 37^ Sagra della Polenta e Salsicce 38^ Sagra della Polenta e Salsicce (2012)
CARBONESCA - Sabato 4 Agosto 2012 Servizio realizzato dal canale televisivo TEF Channel VIDEO GALLERY
Concerto "GIGIONE"
del doman non c'è certezza"
E' l'evento di punta del nostro Paese.
Nata a metà degli anni '70 la nostra sagra è tra quelle che vantano una maggiore tradizione nel nostro territorio e non solo.
Appuntamento divenuto ormai immancabile per tanta gente che torna puntualmente ogni anno a gustare questo piatto povero ma molto molto prelibato.
La Sagra della Polenta e Salsicce risquote da sempre consensi sia per la cucina, ricca, variegata e gustosa, aspetto di spicco della manifestazione, sia per il programma delle serate che spazia dalle rappresentazioni teatrali ai dibattiti socio-culturali, dai giochi alle serate a tema, quindi spettacoli di vario genere e ovviamente serate danzanti.
La festa dura all'incirca 9 giorni con serate diverse l'una d'altra e va dall' ultimo sabato di Luglio alla prima domenica di Agosto.
Solamente il Primo Sabato di Agosto non cambia mai...
E' il giorno dedicato esclusivamente alla POLENTA CON SALSICCE!
Una serata particolare, clou del periodo di festa, organizzata e curata in ogni minimo dettaglio dove si contano ogni anno migliaia di persone!
Tutto ciò a testimonianza del fatto di quanto la nostra festa sia conosciuta nel comprensorio ma anche altrove, fino a superare largamente i confini regionali....una sagra che porta ancora la "S" maiuscola!!!
La Sagra è l'insieme delle manifestazioni sacre e profane con le quali un paese ricorda, nella gioia, il suo Patrono o l'anniversario della consacrazione della sua chiesa. Da che mondo è mondo, nella tradizione di tutti i popoli, le feste vengono celebrate con cerimonie rituali, canti, danze, banchetti, giochi, spettacoli. Anche Carbonesca ha la sua festa che si celebra il 29 settembre in onore di S.Michele Arcangelo, titolare e Patrono della parrocchia. Nel 1975 per onorare il Patrono, la giovane Proloco organizzò, la terza domenica di settembre, la prima sagra sulla piazza del paese. Era alla sua prima esperienza organizzativa e tutto doveva essere ideato e progettato. Prima di tutto ci si domandò: che cosa offrire alla gente? Si propose la polenta con le salsicce innaffiata da...buon vino, perchè richiamava alla mente il cibo più comune degli abitanti del passato. L'idea fu ritenuta buona ed accettata. Si pensò poi al complesso che con canti e suoni avrebbe dovuto rallegrare la festa. Come rimediare tavoli e sedie? Dei tavoli si poteva fare anche a meno, l'importante era creare dei posti a sedere e...le tavole dei muratori appoggiate sulle sedie potevano risolvere il problema e così fu fatto; però non fu previsto che le sedie non erano in grado di sopportare un peso eccessivo e molti "ruzzolarono" per terra.. La sagra la facciamo a pagamento? A offerta? Gratis? Altro problema da risolvere.. Si optò per una quota a pagamento che avrebbe costituito un fondo cassa per realizzare delle strutture a vantaggio della popolazione. Per la festa furono tutti mobilitati: Ivo e Oliviero a fare il palco, Velio a sistemare l'impianto della luce, alcuni furono sguinsagliati per le case a rimediare le bottiglie di pomodoro ed il lardo, altri a chiedere in prestito le marmitte ed i bruciatori, Giovannino ebbe l'incarico di procurare la farina di granoturco, gli uomini a fare le salsicce, l'Amalia il sugo, le donne a preparare la polenta, Giampiero a cuocerla, Gigino a trasportarla, i consiglieri a distribuirla. La sagra durò un solo giorno e lasciò tutti soddisfatti. Fu poi fatto un esame e un bilancio della festa e fu accolta la proposta del presidente Antonino Piano di trasferirla, per ragioni di clima e opportunità, alla prima domenica di agosto e di creare una attrezzatura adeguata per fare fronte alle necessità. Vennero i tavoli, furono comprati i caldari, i trapani elettrici per mescolare la farina; alcuni operai che lavoravano a Piccione fecero la bistecchiera e gli sgabelli in ferro per fare da supporto alle tavole per stare seduti; furono acquistati gli stampini, le posate in plastica, i grembiuli e i cappellini bianchi per le donne. La festa fu poi trasferita, per comodità e spazio, dalla piazza alla zona degli impianti appena fu asfaltato il campo da basket. Da allora sono passati molti anni e la nostra festa ogni anno si è arricchita di nuove iniziative al punto da durare non più un giorno ma una settimana e da assumere una sua fisionomia. La sfilata dei carri è stata una delle scoperte più caratteristiche e originali per rinsaldare i legami con il passato. Chi vive fuori dal nostro ambiente non ne comprende lo spirito e considera solo l'aspetto esteriore. La festa è un momento di incontro, rafforza l'identità e la coesione della nostra comunità, sviluppa atteggiamenti di simpatia, di solidarietà e di amicizia, ravviva la fiducia, socializza. Con questo spirito celebriamo ogni anno la Sagra della Polenta. |
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