carbonesca.it

SABATO 14 dicembre 2019 Carbonesca sarà lieta di ospitare presso il nostro piccolo paese, le delegazioni dei membri che costituiscono l' ASSOCIAZIONE CULTURALE POLENTARI D'ITALIA! In occasione dell'assemblea ordinaria prevista per lo stesso giorno presso la Sala Consiliare di palazzo Pretorio a Gubbio, avremo l'immenso piacere di ospitare tanti amici provenienti da tutto lo stivale con cui passeremo un paio di giornate insieme. Il ritrovo sarà in mattinata presso le strutture della Pro Loco dove si svolgerà un pranzo comunitario di benvenuto, per poi proseguire verso Gubbio in virtù della riunione già mensionata. La giornata proseguirà con la visita della città di Gubbio ed una cena in ristorante. Tanti ospiti rimarranno insieme a noi anche domenica 15. Per Carbonesca e la nostra Pro Loco sarà un appuntamento davvero molto importante perchè avremo modo di farci conoscere ancora più da vicino agli amici Polentari e fargli apprezzare le bellezze dei nostri luoghi. 

 

 

Locan AssNaz 14dic2019

SABATO 16 NOVEMBRE 2019 dalle ore 20:00 presso la Struttura polivalente

Per tutti coloro che vorranno passare una serata in allegria, la Pro Loco organizza la "FESTA DI SAN MARTINO 2019". Un momento per stare in compagnia di amici durante il quale si portranno gustare ottimi piatti e ovviamente le immancabili CASTAGNE accompagnate da buon VINO NOVELLO.

 

MENU'

  • Fantasia di antipasti caldi e freddi
  • Polenta morbida al sugo con salsicce e costarelle
  • Buffet di dolci
  • Castagne e Vino Novello

 

Ingresso riservato ai soci

iscrizioni entro giovedì 14 novembre presso Omino’s Bar, Alimentari Paciotti, Luciano Provvedi, Antonella Rampini.

 

Dal 13 al 22 Settembre 2019 tornerà a S.Sisto (Perugia) la "Rassegna delle Sagre", celebre manifestazione di fine estate dove è possibile gustare le specialità culinarie di molte sagre vogliose di far conoscre e dare lustro ai loro piatti principali, ricchi di tradizione e sapori inconfondibili! I paesi, in rappresentanza delle rispettive sagre, saranno presenti nei giorni 13 - 14 - 15 e 20 - 21 - 22 settembre. Tra questi ovviamente anche Carbonesca con il piatto di Polenta e Salsicce, felice di poter incontrare, ritrovare e salutare tutti gli amici, amanti o semplicemente curiosi del nostro piatto. Vi aspettiamo come sempre numerosi presso lo stand che verrà allestito all'interno della manifestazione.

Alcuni scatti della 45^ SAGRA DELLA POLENTA E SALSICCE appena conclusa 

 

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FESTA DEL PAESE 2019

 

Sabato 24 Agosto – Ore 20:00

Struttura Polivalente

 

 CENA CON

Fantasia di Antipasti
Penne alla Zà-Zà
Arista di maiale al forno
Piselli con pancetta
Ciambellone
Cocomero
Acqua e Vino

 

 

 Ingresso riservato ai soci

Iscrizione entro giovedì 22 agosto presso Omino’s Bar, Alimentari Paciotti, Luciano Provvedi, Antonella Rampini

E' ARRIVATA L' ESTATE!!!

 

Venerdì 5 Luglio – Ore 20:00
Struttura Polivalente
CENA & KARAOKE

 

Fantasie di Antipasti, Penne all'amatriciana,

Grigliata di maiale, Dolce, Cocomero, Acqua e Vino

 

FUNZIONERA' SERVIZIO BAR

 

ingresso riservato ai soci dell'Associazione

 

Iscrizione entro mercoledì 3 lugli presso
Omino’s Bar, Alimentari Paciotti, Luciano Provvedi, Antonella Rampini

 

Spettacolo davvero unico ed imperdibile quello di sabato 3 agosto 2019, serata clou della 45^ SAGRA DELLA POLENTA E SALSICCE. Le orchestre di MATTEO e DANIELE TARANTINO sullo stesso palco, insieme a PAOLO TARANTINO, LIA e SERENA per uno spettacolo eccezionale!

Esclusiva regionale per l'Umbria, tour estivo 2019 - LA TARANTINATA,

 

PrimaPagSito2019 sezSagra

 

 


In un era di consumismo, di prodotti sofisticati e poco genuini, con la sagra della polenta e salsicce, la pro loco intende riproporre un piatto semplice, genuino e saporito, il tutto annaffiato da buon vino, in una atmosfera piena di allegria e spensieratezza, che ricorda le origini della gente del luogo, "boscaioli e carbonari" per i quali tale piatto era giornaliero sostentamento.

"Chi vuol esser lieto venga!!!
del doman non c'è certezza"



E' l'evento di punta del nostro Paese.
Nata a metà degli anni '70 la nostra sagra è tra quelle che vantano una maggiore tradizione nel nostro territorio e non solo.
Appuntamento divenuto ormai immancabile per tanta gente che torna puntualmente ogni anno a gustare questo piatto povero ma molto molto prelibato.
La Sagra della Polenta e Salsicce risquote da sempre consensi sia per la cucina, ricca, variegata e gustosa, aspetto di spicco della manifestazione, sia per il programma delle serate che spazia dalle rappresentazioni teatrali ai dibattiti socio-culturali, dai giochi alle serate a tema, quindi spettacoli di vario genere e ovviamente serate danzanti.
La festa dura all'incirca 9 giorni con serate diverse l'una d'altra e va dall' ultimo sabato di Luglio alla prima domenica di Agosto.
Solamente il Primo Sabato di Agosto non cambia mai...
E' il giorno dedicato esclusivamente alla POLENTA CON SALSICCE!
Una serata particolare, clou del periodo di festa, organizzata e curata in ogni minimo dettaglio dove si contano ogni anno migliaia di persone!
Tutto ciò a testimonianza del fatto di quanto la nostra festa sia conosciuta nel comprensorio ma anche altrove, fino a superare largamente i confini regionali....una sagra che porta ancora la "S" maiuscola!!! 

 

 

UN BELLISSIMO CENNO STORICO.....(Tratto da "VENT'ANNO DOPO... 1975-1995", numero unico edito dalla Associazione Turistica Pro-Carbonesca pubblicato il 30 luglio 1995)

La Sagra è l'insieme delle manifestazioni sacre e profane con le quali un paese ricorda, nella gioia, il suo Patrono o l'anniversario della consacrazione della sua chiesa. Da che mondo è mondo, nella tradizione di tutti i popoli, le feste vengono celebrate con cerimonie rituali, canti, danze, banchetti, giochi, spettacoli. Anche Carbonesca ha la sua festa che si celebra il 29 settembre in onore di S.Michele Arcangelo, titolare e Patrono della parrocchia.
Nel 1975 per onorare il Patrono, la giovane Proloco organizzò, la terza domenica di settembre, la prima sagra sulla piazza del paese. Era alla sua prima esperienza organizzativa e tutto doveva essere ideato e progettato. Prima di tutto ci si domandò: che cosa offrire alla gente? Si propose la polenta con le salsicce innaffiata da...buon vino, perchè richiamava alla mente il cibo più comune degli abitanti del passato. L'idea fu ritenuta buona ed accettata. Si pensò poi al complesso che con canti e suoni avrebbe dovuto rallegrare la festa. Come rimediare tavoli e sedie? Dei tavoli si poteva fare anche a meno, l'importante era creare dei posti a sedere e...le tavole dei muratori appoggiate sulle sedie potevano risolvere il problema e così fu fatto; però non fu previsto che le sedie non erano in grado di sopportare un peso eccessivo e molti "ruzzolarono" per terra.. La sagra la facciamo a pagamento? A offerta? Gratis? Altro problema da risolvere.. Si optò per una quota a pagamento che avrebbe costituito un fondo cassa per realizzare delle strutture a vantaggio della popolazione. Per la festa furono tutti mobilitati: Ivo e Oliviero a fare il palco, Velio a sistemare l'impianto della luce, alcuni furono sguinsagliati per le case a rimediare le bottiglie di pomodoro ed il lardo, altri a chiedere in prestito le marmitte ed i bruciatori, Giovannino ebbe l'incarico di procurare la farina di granoturco, gli uomini a fare le salsicce, l'Amalia il sugo, le donne a preparare la polenta, Giampiero a cuocerla, Gigino a trasportarla, i consiglieri a distribuirla.
La sagra durò un solo giorno e lasciò tutti soddisfatti.
Fu poi fatto un esame e un bilancio della festa e fu accolta la proposta del presidente Antonino Piano di trasferirla, per ragioni di clima e opportunità, alla prima domenica di agosto e di creare una attrezzatura adeguata per fare fronte alle necessità. Vennero i tavoli, furono comprati i caldari, i trapani elettrici per mescolare la farina; alcuni operai che lavoravano a Piccione fecero la bistecchiera e gli sgabelli in ferro per fare da supporto alle tavole per stare seduti; furono acquistati gli stampini, le posate in plastica, i grembiuli e i cappellini bianchi per le donne. La festa fu poi trasferita, per comodità e spazio, dalla piazza alla zona degli impianti appena fu asfaltato il campo da basket. Da allora sono passati molti anni e la nostra festa ogni anno si è arricchita di nuove iniziative al punto da durare non più un giorno ma una settimana e da assumere una sua fisionomia. La sfilata dei carri è stata una delle scoperte più caratteristiche e originali per rinsaldare i legami con il passato.
Chi vive fuori dal nostro ambiente non ne comprende lo spirito e considera solo l'aspetto esteriore. La festa è un momento di incontro, rafforza l'identità e la coesione della nostra comunità, sviluppa atteggiamenti di simpatia, di solidarietà e di amicizia, ravviva la fiducia, socializza. Con questo spirito celebriamo ogni anno la Sagra della Polenta.

Il 25 aprile sarà, da tradizione "Carbonescana", il giorno dedicato ai meno giovani del nostro paese e come consueto la Pro-loco renderà omaggio a costoro organizzando la FESTA DELLA TERZA ETA'. Una ricorrenza importante per la vita sociale del luogo che ha come scopo il rivedersi, il trascorrere una bella giornata insieme, per salutarsi, rincontrarsi dopo qualche tempo e stare bene in armonia. Si condividono ricordi passati, storie di vita vissuta e aneddoti bellissimi tutti da ascoltare. Inoltre è un modo sincero per dare la giusta importanza a chi negli anni ha contribuito alla vita del Paese, persone da cui c'è veramente tanto da imparare. Lo svolgersi della manifestazione seguirà il programma solito con la SS. Messa mattutina presso il monumento ai caduti delle guerre, seguita poi dal pranzo per festeggiare tutti assieme.

 

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